Torkade plommon
Usbekiska plommon är kända för sin kvalitet och smak tack vare regionens gynnsamma klimat och bördiga jord. Usbekiska plommon torkas också ofta för långvarig förvaring och som ett snacks eller tillsats i olika rätter. De är rika på näringsämnen som vitaminer, mineraler och kostfiber. Plommon äts ofta som en separat delikatess, tillsätts i gröt, grytor, sallader och andra rätter, samt används för att göra kompotter och sylt. De är också kända för sina många hälsofördelar, inklusive att stödja matsmältningen och stärka immunförsvaret.